艾里克的花园

Eric De Garden
艾里克的花园

一件事物，不可能让所有人满意
一款食物，也不可能让所有人喜欢。
人亦如是。

所以寻找自己，发现自己，完善自己，
在成长的路上成为自己。
才是最佳的选择！

在这一路程中，
不断尝试、磨砺
没有任何捷径，惟有知行合一！

所以，我们可以一起，
一起成为最好的自己。

然后平常之心，看待一切。

艾里克的花园
信念：慢慢来，才是最快的方法。

被称：“被灼伤的芝士蛋糕”。

外皮一般要烤成焦褐色。不修边幅的粗犷外表与柔嫩的内心形成鲜明的对比。

它外硬内软，焦苦味和醇厚香甜的芝士味，香味浓郁，口感绵密奇特。
配上咖啡、红茶，清爽的苏打水、柠檬水，又或者葡萄酒及威士忌，
都颇有一番风味... ...


7种味道可选：原味丨茉莉茶香丨黑豆抹茶丨海盐柠檬丨浓郁双重巧克力丨开心果丨戈贡佐拉

面糊要经过48小时冷藏静置，然后回温20度以上过滤入铜模，入烤箱内225度烘烤30分钟，转190度续烤30分钟... ...

取出，冷却50分钟左右，直到它的外皮酥脆，内里绵密润弹... ...

一口下去，香味四溢，唇齿留新... ...

冷藏后吃，内里也犹如冰淇淋般的可口。或者，烤箱180度复烤10分钟，冷却后吃。


8种味道可选：原味丨伯爵红茶丨清新抹茶丨咖啡丨开心果丨黑巧克力丨朗姆葡萄丨糖渍橘皮丁

造型简洁，外表焦脆，内里湿润，下午茶时与咖啡，或者茶都是很棒的搭配。即使是与各种酒搭配也是美妙浪漫。

变化无穷的多样口味也是这款浪漫点心成功的所在。一口下去，幸福感满满啊...

又因其颜色及形状，人称“小金砖”。寓意美好繁华。


8种味道可选：原味丨树莓糖霜丨红豆奶油丨焦糖榛果丨抹茶白巧克力丨扁桃仁巧克力丨朗姆葡萄丨咖啡杏仁片

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